やっと入荷し始めました！ いや～、待ちに待ったといいますか( *´艸｀) お客様からも、もう西瓜が出てるの？ なんて言われていますが、今が食べ時ですよ!(^^)! 今出回っているのは「ハウス」ものですので、 基本的には味ムラが少なく、おいしい季節です。 その中でも、おいしい産地・生産者を厳選し仕入れています。 この頃は、家族の人数が少なくなり、大玉を求められる方より 小玉スイカを求められる方が多くなってきました。 確かに食べきれるというのがいいですよね( *´艸｀) そのなかでも、お客様からのご要望が非常に強かった「長坊西瓜」や「紅小玉ひとりじめ」、 今回ご紹介する「はちきん西瓜」は別格中の別格。 黒美人という西瓜の中で、糖度が12度以上でうまみがパツンパツンに詰まったものだけが 「はちきん西瓜」として世に放たれます( ｀ー´)ノ 今現在で小玉西瓜の美味しいのどれ？と聞かれたら 有無も言わさず大きな声と飛び切りの笑顔で「はちきん西瓜」と答えるでしょう。 しかもこのはちきん西瓜、宙に浮いて栽培されてるんですよ！ 「えっ！？空中に？？浮いてる？はてさてなんぞや？」 立体栽培されているんです！ ひもで吊し上げられ、まるで夜空に浮かぶお月様のように… 普通はスイカってゴロンと地面になってますよね？ 定期的にコロコロと向きを変えないと西瓜はダメなんです。 太陽の光をいっぱいに浴びさ味を良くすること、形を整えるという意味合いがあるのですが これは葉っぱなどで隠れることがなく、十二分に太陽の光を浴びれるし、形もよく仕上がります。 高知県の西瓜の作り方で、非常に味よくできるので、果物専門店がこぞって仕入れるのです！ やっぱり美味しい西瓜が食べたいですよね( *´艸｀) たった今、ポンポンとお客様のもとへ旅立ちました(笑)感謝★ おいしさギュウギュウ！はずれなし！の極旨西瓜( ^)o(^ ) そんな「はちきん西瓜」ですが、6月中ごろまで！？かなと。 ただ、少しでも基準に達することがないとぴたーっと流通が止まり 普通の黒美人西瓜だけになりますので悪しからず( ..)φメモメモ （黒美人もおいしいですけどね、それ以上に感動味は、はいきん西瓜♡）